Saucisse provençale à base de plantes
Cette version moderne à base de plantes d’un classique français combine des oignons sautés, de l’ail et des saucisses à base de plantes mijotées dans une soupe de tomates avec des câpres, des olives, des tomates grillées et des linguini pour un délicieux
Total Time
60 min
250 mL (1 tasse)
16
- 5 tasses 1,25 L Des tomates cerises
- ½ tasse 125 mL Huile d’olive
- 2 tasses 500 mL Oignon, tranché
- 2 c. à s. 30 mL Ail émincé
- 8 each 8 each Saucisse italienne à base de plantes, émiettée
- ½ tasse 125 mL Câpres, en conserve, rincées, égouttées entières
- ½ c.à c. 2,5 mL Poivre noir, moulu
- 1 tasse 250 mL Olives noires, dénoyautées, tranchées, rincées, égouttées
- 2 tasses 500 mL Vegetable
- 1 boite de 48 oz. 1 boite de 1,36 L Classique Tomates
- ½ tasse 125 mL Feuilles de basilic frais, hachées
- 16 tasses 4 L Linguines cuites
- Faites chauffer une grande sauteuse à feu vif. Une fois chaud, ajoutez les tomates. Blister pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement carbonisé.
- Dans une grande casserole, chauffer la moitié de l’huile à feu moyen.
- Ajoutez les oignons. Faire sauter pendant 3 minutes.
- Ajoutez l’ail. Cuire encore 2 minutes.
- Ajoutez des saucisses à base de plantes. Cuire 5 à 6 minutes.
- Ajoutez les câpres, le poivre noir et les olives. Laisser mijoter 3–4 minutes.
- Ajoutez le bouillon de légumes. Cuire 2–3 minutes.
- Ajouter la soupe aux tomates condensée Campbell’sMD. Laisser mijoter 20 minutes à feu doux.
- Ajouter le basilic et le reste de l’huile d’olive. Laisser mijoter encore 3 minutes.
CCP : Chauffer à une température interne minimale de 165 °F / 74 °C pendant 1 minute.
CCP : Maintenir pour un service chaud à 140 °F / 60 °C ou plus jusqu’à ce que vous en ayez besoin.
Pour Servir
- Assemblez chaque bol dans l’ordre suivant. Sers immédiatement.
- 4 oz de spoodle (1 tasse) de linguines chaudes
- #4 cuillère (1 tasse) Provençale
- 3 morceaux de tomates concassées
Tips
* Peut être remplacée par la Soupe Tomates à teneur réduite en sodium de Campbell’s®, 12 x 48 oz, no 18987
Faits Nutritionnels
Par
250 mL (1 tasse)
Calories
Lipides Totale
0
g
Lipides Saturée
0
g
+ Gras trans
Cholestérol
0
g
Sodium
0
g
Glucides Totaux
0
g
Sucres
0
g
Fibre Alimentaire
0
mg
Protéine
0
mg
Potassium
0
mg
Calcium
0
mg
Fer
0
mg
La valeur nutritive est basée sur nos données actuelles. Cependant, comme les données peuvent changer de temps à autre, ces informations peuvent ne pas toujours être identiques au tableau de la valeur nutritive figurant sur les étiquettes des produits.
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