Pois chiches braisés

Les pois chiches, l’oignon, le chou vert, le paprika, le cumin, l’ail et la soupe condensée Campbell’s^MD aux tomates sont en parfaite harmonie dans ce plat savoureux.

60 min

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Préparé avec

Soupes, bouillons et bases Classique tomate réduite en sodium

250 mL (1 tasse)

Metric Imperial

125 mL Huile d’olive
500 mL Oignon, en dés
60 mL Ail, émincé
60 mL Cumin
60 mL Paprika, fumé
60 mL Feuilles de thym séchées
15 mL Poivre noir moulu
2,8 L Pois chiches en boîte, rincés et égouttés
500 mL Feuilles de chou vert (ou épinards)
177 mL Vinaigre de cidre de pomme
500 mL Eau
Classique tomate réduite en sodium
80 mL Coriandre

Directions

Nutrition Facts

Faire chauffer la casserole à feu moyen-élevé. Ajouter l’huile et les oignons. Cuire 5 minutes. Incorporer l’ail. Cuire 3 minutes de plus en remuant.
Ajouter toutes les épices. Bien mélanger.
Ajouter les pois chiches. Remuer pour mélanger jusqu’à ce que tous les pois chiches soient enrobés. Cuire 5 minutes en remuant.
Ajouter les feuilles de chou vert. Remuer pour bien mélanger. Cuire 5 minutes ou jusqu’à ce que les feuilles de chou commencent à tomber.
Ajouter le vinaigre de cidre de pomme et l’eau. Remuer et racler le fond de la casserole.
Ajouter la soupe condensée Campbell’s^MD aux tomates à teneur réduite en sodium. Remuer jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Porter à ébullition. Réduire le feu. Laisser mijoter de 20 à 25 minutes en remuant de temps en temps.
Chauffer le produit 1 minute jusqu’à ce qu’il atteigne une température interne d’au moins 74 °C (165 °F). Maintenir le produit à une température de 60 °C (140 °F).

Pour servir

Verser 250mL (1 tasse) de soupe dans un bol. Il est recommandé de servir le plat avec du riz cuit Campbell’s^MD. Garnir de 5 mL (1 cuillérée à thé) de coriandre hachée. Servir immédiatement.

* Vous pouvez aussi utiliser la soupe condensée Campbell’s^MD aux tomates, 12 x 1,36 L (48 oz), code 0016.

Par 250 mL (1 tasse)

Calories

Lipides Totale 0 g

Lipides Saturée 0 g

+ Gras trans

Cholestérol 0 g

Sodium 0 g

Glucides Totaux 0 g

Sucres 0 g

Fibre Alimentaire 0 mg

Protéine 0 mg

Potassium 0 mg

Calcium 0 mg

Fer 0 mg

La valeur nutritive est basée sur nos données actuelles. Cependant, comme les données peuvent changer de temps à autre, ces informations peuvent ne pas toujours être identiques au tableau de la valeur nutritive figurant sur les étiquettes des produits.

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