Soupe aux tomates rôties fumées et harissa
Une soupe de tomates d’inspiration nord-africaine avec harissa épicée, ail, oignons, paprika et persil.
Total Time
35 min
Préparé avec
250 mL (1 tasse)
12
- 3 c. à s. 45 mL Huile d’olive
- 1 tasse 250 mL Oignon, tranché finement
- 1 c. à s. 15 mL Ail, pelé, haché
- 1 c. à thé 5 mL Paprika, fumé
- 5 c. à s. 75 mL Assaisonnement sec harissa
- 1 boîte (48 oz) 1 boîte (1,36 L) Classique Tomates
- 6 tasses 1,5 L L’eau
- 1 c. à thé 5 mL Sel casher
- 2 c. à s. 30 mL Persil frais, haché
- À l’aide d’une grande casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajouter les oignons. Cuire pendant 3–4 minutes, jusqu’à ce que les oignons commencent à ramollir.
- Ajouter l’ail jusqu’à ce qu’il soit légèrement grillé, environ 1 à 2 minutes.
- Ajouter le paprika fumé et la moitié de l’harissa (2-1/2 cuillères à soupe). Faire griller 2–3 minutes à feu doux.
- Ajouter la soupe aux tomates condensée Campbell’s®, l’eau et le sel. Laisser mijoter 15 minutes à feu moyen.
CCP : Chauffer à une température interne minimale de 74 °C pendant 1 minute.
CCP : Maintenir pour service chaud à 60 °C ou plus jusqu’à utilisation.Pour servir : Porter 250 ml de soupe dans un bol de service. Garnir de persil. Sers immédiatement.
Tips
* Peut être remplacée par la Soupe Tomates à teneur réduite en sodium de Campbell’s®, 12 x 48 oz, no 18987
Faits Nutritionnels
Par
250 mL (1 tasse)
Calories
Lipides Totale
0
g
Lipides Saturée
0
g
+ Gras trans
Cholestérol
0
g
Sodium
0
g
Glucides Totaux
0
g
Sucres
0
g
Fibre Alimentaire
0
mg
Protéine
0
mg
Potassium
0
mg
Calcium
0
mg
Fer
0
mg
La valeur nutritive est basée sur nos données actuelles. Cependant, comme les données peuvent changer de temps à autre, ces informations peuvent ne pas toujours être identiques au tableau de la valeur nutritive figurant sur les étiquettes des produits.
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