Pommes de terre farcies cuites au four avec bisque de homard
Les pommes de terre au four moelleuses sont assaisonnées et cuites deux fois, puis garnies d’un riche mélange de bisque de homard VerveMD, de crème sure, de fromage à la crème, de beurre, de bacon croustillant, de cheddar vieilli et d’oignons verts. Garnies de succulent homard et de cheddar fondu, ces pommes de terre gourmandes sont cuites à la perfection jusqu’à obtenir une couleur dorée, pour une version luxueuse d’un grand classique.
Préparé avec
32
- 32 32 Cuisson des pommes de terre
- 24 tranches 24 tranches Bacon
- 3 tasses 750 mL VerveMD Bisque de homard
- 2 tasses 454 g Crème sure
- 2 tasses 454 g Fromage à la crème, ramolli
- 2 tasses 454 g Beurres, ramolli
- 2 c.à.c. 12 g Sel
- 2 c.à.c. 5 g Poivre noir, moulu
- 4 tasses 454 g Fromage cheddar vieilli, râpé
- 1 bunch 1 bunch Oignon vert, finement dés
- Garnir
- Viande de homard
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Chauffer la bisque de homard VerveMD à 74 °C (165 °F) et maintenir à cette température.
- Assaisonner les pommes de terre avec du sel et les cuire sans papier d’aluminium jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Retirer du four et laisser refroidir jusqu’à ce qu’elles soient faciles à manipuler.
- Couper le bacon en dés et faire cuire dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
- Creuser l’intérieur de la pomme de terre en veillant à laisser la peau intacte et un peu de chair sur les bords afin de conserver la forme de la pomme de terre.
- Mettre la pomme de terre évidée dans un bol en acier inoxydable.
- Ajouter la crème fraîche, le fromage frais et le beurre à la purée de pommes de terre. Saler et poivrer.
- Ajouter le bacon et environ ½ tasse de fromage au mélange.
- Ajouter les oignons verts.
- Remplir les coquilles évidées avec la farce, puis garnir de chair de homard et du reste du cheddar râpé vieilli.
- Cuire au four à 180 °C (350 °F) 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
Faits Nutritionnels
Par
Calories
Lipides Totale
0
g
Lipides Saturée
0
g
+ Gras trans
Cholestérol
0
g
Sodium
0
g
Glucides Totaux
0
g
Sucres
0
g
Fibre Alimentaire
0
mg
Protéine
0
mg
Potassium
0
mg
Calcium
0
mg
Fer
0
mg
La valeur nutritive est basée sur nos données actuelles. Cependant, comme les données peuvent changer de temps à autre, ces informations peuvent ne pas toujours être identiques au tableau de la valeur nutritive figurant sur les étiquettes des produits.
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