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Soupe maison à la dinde et aux légumes

Soupe maison à la dinde et aux légumes
Temps Total

30 min.

Servir et Taille

8 oz / 250 mL

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Pour créer une version crémeuse maison de la soupe faite de bouillon, rehaussez la soupe condensée Crème de céleri, de Campbell®, avec de la dinde coupée en dés, des lentilles et des légumes coupés en gros morceaux.

Les Rendements de la Recette:

Remarque: Utilisez votre jugement professionnel lors du redimensionnement de recettes. Assaisonnement, temps de cuisson, etc, peut nécessiter un ajustement.

Ingrédients Métrique Impérial
Soupe condensée Crème de céleri, de Campbell®
1,36 L
48 oz
Lait entier 2 L 2 qt
Lentilles en boîte, égouttées 750 mL 3 tasses
Poitrine de dinde, coupée en dés de 0,25 po 450 g 1 lb
Brocoli surgelé, coupé 900 g 2 lb
Carottes, râpées et coupées 250 mL 1 tasse
Poudre d'ail 5 mL 1 c. à t.
Romarin séché 2,5 mL 1/2 c. à t.
Thym séché 2,5 mL 1/2 c. à t.
Instructions
1. Mélanger la soupe, le lait, les lentilles, la dinde, le brocoli, les carottes et les assaisonnements dans un chaudron.
2. Chauffer à feu mi-vif, en remuant souvent.
3. Baisser le feu à « doux »; et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à cela soit complètement chaud.

Recette Astuce

  1. Garniture : Verser la soupe dans les bols et garnir de persil haché.
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