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Soupe crémeuse au poulet et aux haricots

Soupe crémeuse au poulet et aux haricots
Temps Total

30 min.

Servir et Taille

8 oz / 250 mL

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Mélanger la soupe condensée Crème de poulet, de Campbell®, avec du poulet coupé en dés et des haricots crée une soupe nourrissante et satisfaisante.

Les Rendements de la Recette:

Remarque: Utilisez votre jugement professionnel lors du redimensionnement de recettes. Assaisonnement, temps de cuisson, etc, peut nécessiter un ajustement.

Ingrédients Métrique Impérial
huile végétale 15 mL 1 c. à s.
Oignon tranché 325 mL 1 1/4 tasse
Soupe condensée Crème de poulet, de Campbell®
1,5 L
48 oz
Lait entier 1,4 L 5 3/4 tasse
Haricots Great Northern ou White Kidney en boîte, égouttéas 1,25 L 5 tasses
Pois verts en boîte, égouttés 500 mL 2 tasses
Poitrine de poulet, cuite, coupée en dés de 0,25 po 360 g 12 oz
Poudre d'ail 5 mL 1 c. à t.
Origan, séché 2,5 mL 1/2 c. à t.
Cumin, moulu (facultatif) 2,5 mL 1/2 c. à t.
Instructions
1. Chauffer l'huile dans un chaudron. Ajouter l’oignon et faire sauter à feu mi-vif, jusqu'à ce qu’il soit tendre.
2. Ajouter la soupe, le lait, les haricots, le poulet, les pois verts et les assaisonnements ; remuer jusqu'à ce que cela soit complètement mélangé.
3. Chauffer à feu mi-vif, en remuant souvent. Baisser le feu à « doux » ; laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à cela soit complètement chaud.

Recette Astuce

  1. Garniture : Verser la soupe dans les bols et garnir de persil haché.
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