Moules cuites à la vapeur aux poivrons rouges rôtis
Une bisque aux tomates et poivrons rouges rôtis avec du fromage gouda fait office de bouillon riche pour ce savoureux plat de moules. Servir avec du pain ciabatta pour le tremper dans la sauce.
Savoury and rich, creamy Roasted Red Pepper Bisque with Gouda creates a flavourful broth that beautifully complements tender mussels. Don’t forget the ciabatta buns—they’re the perfect tool for sopping up the delectable broth, making every bite an irresistible experience.
Savoury and rich, creamy Roasted Red Pepper Bisque with Gouda creates a flavourful broth that beautifully complements tender mussels. Don’t forget the ciabatta buns—they’re the perfect tool for sopping up the delectable broth, making every bite an irresistible experience.
Total Time
25 mins
12
- ¼ tasse 60 mL Huile d’olive
- 1 ½ tasse 325 g Oignon coupé en dés
- 6 c. à soupe 84 g Il émincé (environ 12 gousses)
- ½ c. à thé 3 g / 1,2 g Sel et de poivre
- 4 tasses 1 L Vin blanc sec
- 1 sac (4 lb) 1 sac (1,81 kg ) VerveMD Bisque de tomates et de poivrons rouges rôtis
- ¼ tasse 60 mL L’eau
- 6 lbs 2,72 kg Moules
- Pour servir
- 6 oz chacun 170 g chacun Petits pains ciabatta, coupés dans le sens de la longueur
- 3 c. à soupe 45 mL Huile d’olive
- ¾ tasse 45 g Persil frais finement haché
Instructions per serving:
- Chauffer 1 c. à thé (5 mL) d’huile dans une poêle à feu moyen. Cuire 2 c. à soupe (30 mL) d’oignon, 1 ½ c. à thé (8 mL) d’ail et une pincée de sel et de poivre pendant environ 2 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon s’attendrisse. Verser ½ tasse (75 mL) de vin blanc sec et porter à ébullition. Laisser bouillir pendant 2 minutes.
- Stir in 80 mL (⅓ cup) soup and 60 mL (¼ cup) water; bring to simmer. Tap any open mussels, discarding any that do not close. Add 113 g (1/2 lb) mussels. Reduce heat to medium-low; cover and let mussels steam for about 5 minutes or until mussels open, discarding any mussels that do not open.
- Pendant ce temps, badigeonner 1 pain ciabatta avec ½ c. à thé (3 mL) d’huile d’olive et faire griller pendant 1 minute.Pendant ce temps, badigeonner 1 pain ciabatta avec ½ c. à thé (3 mL) d’huile d’olive et faire griller pendant 1 minute.
- Transférer les moules dans un plat de service. Saupoudrer de 1 c. à soupe (15 ml) depersil. Servir avec un pain ciabatta.
Tips
x
Faits Nutritionnels
Par
Calories
Lipides Totale
0
g
Lipides Saturée
0
g
+ Gras trans
Cholestérol
0
g
Sodium
0
g
Glucides Totaux
0
g
Sucres
0
g
Fibre Alimentaire
0
mg
Protéine
0
mg
Potassium
0
mg
Calcium
0
mg
Fer
0
mg
La valeur nutritive est basée sur nos données actuelles. Cependant, comme les données peuvent changer de temps à autre, ces informations peuvent ne pas toujours être identiques au tableau de la valeur nutritive figurant sur les étiquettes des produits.
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