Tip
Pour chaque portion, verser 1 1/3 tasse (325 ml) dans un bol ; garnir avec 1 c. à thé (5 ml) de persil.
Faits Nutritionnels
Portion
Quantité Par Portion
Calories 250
% Valeur Quotidienne
Lipides Totale 12g
18%
Lipides Saturée 5g
25%
Cholestérol 35mg
12%
Sodium 1440mg
60%
Glucides Totaux 25mg
8%
Fibre Alimentaire 4g
16%
Protéine 13g
26%
Vitamine A %
Vitamine C %
Calcium %
Fer %
Temps Total
Not Available
Servir et Taille
Pour 1/12 de la recette
Remarque: Utilisez votre jugement professionnel lors du redimensionnement de recettes. Assaisonnement, temps de cuisson, etc, peut nécessiter un ajustement.
Faits Nutritionnels
Faits Nutritionnels
Portion
Quantité Par Portion
Calories 250
% Valeur Quotidienne
Lipides Totale 12g
18%
Lipides Saturée 5g
25%
Cholestérol 35mg
12%
Sodium 1440mg
60%
Glucides Totaux 25mg
8%
Fibre Alimentaire 4g
16%
Protéine 13g
26%
Vitamine A %
Vitamine C %
Calcium %
Fer %
Estimez votre profit
Étape 1
Bénéfice par portion
Étape 1
| - | = |
Entrez le coût de la soupe et les frais de garniture pour obtenir le coût par bol de soupe.
Étape 2
Bénéfice par repas
Étape 2
| × | = |
Entrez le prix de vente par bol et votre bénéfice pour chaque bol est calculé en fonction de l'étape 1.
Étape 3
Bénéfice par jour
Étape 3
| × | = |
Entrez le nombre de bols que vous servez généralement chaque jour et le nombre de jours par semaine où vous êtes ouvert (ou servez cette soupe). Les bénéfices seront calculés à l'aide de vos chiffres des étapes 1 et 2.
Par exemple seulement. Vos résultats financiers peuvent varier. Les exemples financiers ne sont en aucun cas une prévision ou une garantie de la performance des ventes.
| Instructions |
| 1 | Préparer la soupe avec de l’eau tel indiqué. |
| 2 | Faire sauter le chorizo, les pommes de terre, les haricots, le paprika fumé et l'ail dans l'huile pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le chorizo soit légèrement doré. Incorporer le vin de xérès ; cuire 1 minute. |
| 3 | . Incorporer le mélange de chorizo et le chou frisé dans la soupe ; porter à ébullition. Laisser mijoter environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Incorporer la crème, puis le jus de citron ; porter à douce ébullition. |
