Faits Nutritionnels
Portion
Quantité Par Portion
Calories 520
% Valeur Quotidienne
Lipides Totale 15g
23%
Lipides Saturée 4g
20%
Cholestérol 15mg
5%
Sodium 990mg
41%
Glucides Totaux 86mg
29%
Fibre Alimentaire 8g
32%
Protéine 13g
26%
Vitamine A %
Vitamine C %
Calcium %
Fer %
Les saveurs fraîches se rencontrent dans ce plat coloré au riz brun. Débordant de légumes, de guacamole crémeux et de queso fresco, ce bol d'inspiration mexicaine est parfait au dîner ou au souper.
Les Rendements de la Recette:
Remarque: Utilisez votre jugement professionnel lors du redimensionnement de recettes. Assaisonnement, temps de cuisson, etc, peut nécessiter un ajustement.
| Ingrédients | Métrique | Impérial |
| riz brun à grains longs | 1.25 L | 5 tasses |
Soupe condensée mexicaine tortillas Signature de Campbell’s
1
L
4
tasses
Cette soupe du Sud-Ouest épicée faite avec des tomates en dés, du maïs, des haricots secs, des haricots noirs et des lanières de tortilla est aromatisée avec de la coriandre. 
|
||
| eau | 1 L | 4 tasses |
| laitue romaine, déchiquetée | 750 mL | 3 tasses |
| tomates cerises, coupées en deux | 750 mL | 3 tasses |
| fromage queso fresco émitié | 375 mL | 1 1/2 tasse |
| guacamole préparée | 375 mL | 1 1/2 tasse |
| salsa préparée | 375 mL | 1 1/2 tasse |
| croustilles de maïs, écrasées | 375 mL | 1 1/2 tasse |
| oignons verts, hachés | 175 mL | 3/4 tasse |
| Instructions |
| 1. Dans une grande casserole, mélanger le riz brun, la soupe mexicaine tortillas Signature et l'eau à feu moyen-vif; porter à ébullition. |
| 2. Réduire le feu à doux; couvrir et cuire pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Remuer avec une fourchette. |
Recette Astuce
- Service : À l'aide d'une cuillère, déposer 1 tasse (250 ml/8 oz) du mélange de riz dans un bol. Garnir de 1/4 tasse (60 ml/0,4 oz) de laitue, de 1/4 tasse (60 ml/1,5 oz) de tomates cerises coupées en deux, de 2 c. à s. (30 ml/0,6 oz) de queso fresco émietté, de 2 c. à s. (30 ml/1 oz) de guacamole, de 2 c. à s. (30 ml/1 oz) de salsa, de 2 c. à s. (30 ml/0,4 oz) de croustilles de maïs et de 1 c. à s. (15 ml/0,2 oz) d'oignons verts.
