Bol de crevettes et de poulet au cari servi sur lit de vermicelles

Fabriqué avec:

Campbell's® Green Curry Sauce

This vibrant Thai green curry sauce is a perfect complement to shrimp, poultry, or tofu. Features contrasting flavours of sweet and hot with a combination of coconut milk,green curry paste, spicy jalapenos, cilantro, shallots, and garlic.

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Tip

Conseils :
• Pour prendre de l’avance, préparer le mélange au cari, puis ajouter les crevettes seulement au moment de servir.
• En cas d’utilisation de poulet précuit et coupé en dés, l’ajouter au même moment que les crevettes.

Temps Total

50 min.

Servir et Taille

chaque portion contenant 8 oz liq. [235 mL] de mélange au cari et 5,5 oz [155 g] de vermicelles

Ce plat au poulet et aux crevettes à base de sauce au cari vert de Campbell’s® se prête très bien aux variations. Servez sur un lit de vermicelles et garnissez le tout de légumes frais pour ajouter un peu de croquant!

Faits Nutritionnels

Portion

Quantité Par Portion

Calories

% Valeur Quotidienne

Lipides Totale g

Lipides Saturée g

Cholestérol mg

Sodium mg

Glucides Totaux mg

Fibre Alimentaire g

Protéine g

Vitamine A %

Vitamine C %

Calcium %

Fer %

Estimez votre profit

Étape 1

Bénéfice par portion

Prix de vente

Coût de portion

Bénéfice par portion

Entrez le coût de la soupe et les frais de garniture pour obtenir le coût par bol de soupe.

Étape 2

Bénéfice par repas

Portions

Bénéfice par portion

Bénéfice par repas

Entrez le prix de vente par bol et votre bénéfice pour chaque bol est calculé en fonction de l'étape 1.

Étape 3

Bénéfice par jour

Repas par jour

Bénéfice par repas

Bénéfice par jour

Marge brute

Entrez le nombre de bols que vous servez généralement chaque jour et le nombre de jours par semaine où vous êtes ouvert (ou servez cette soupe). Les bénéfices seront calculés à l'aide de vos chiffres des étapes 1 et 2.

Par exemple seulement. Vos résultats financiers peuvent varier. Les exemples financiers ne sont en aucun cas une prévision ou une garantie de la performance des ventes.

Ingrédients

Poids

Mesure

Instructions

Ingrédients et instructions

Ingrédients

Poids

Mesure

Instructions

Ingrédients	Poids	Mesure
	Poids	Mesure
de sauce au cari vert de Campbell’s®	1 sachet (3lb)	1 sachet (1.3kg)

1. Décongeler la sauce au cari vert de Campbell’s® selon les directives sur l’emballage.

Ingrédients	Poids	Mesure
	Poids	Mesure
d’huile végétale	3 c. à s.	45 mL
d’ail, émincée	1 gousse	1 gousse
oignon (6 oz/168 g), haché	1 gros	1 gros

2. Dans une grande marmite, faire chauffer l’huile végétale à feu moyen-vif. Faire revenir l’ail et l’oignon de 3 à 4 minutes ou jusqu’à l’obtention d’une couleur dorée.

Ingrédients	Poids	Mesure
	Poids	Mesure
de cuisses de poulet sans peau et désossées, coupées en cubes	1 lb	454 g

3. Ajouter le poulet et cuire de 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajouter la sauce au cari vert de Campbell’s® et porter à faible ébullition. Laisser mijoter environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit.

Ingrédients	Poids	Mesure
	Poids	Mesure
de grosses crevettes, pelées, déveinées et équeutées	1 lb	454 g

4. Ajouter les crevettes et cuire environ 3 minutes ou jusqu’à ce qu’elles aient pris une couleur rose.

Ingrédients	Poids	Mesure
	Poids	Mesure
de vermicelles	12 oz	340 g

5. Entre-temps, faire cuire les vermicelles selon les directives sur l’emballage.

Ingrédients	Poids	Mesure
	Poids	Mesure
de chou rouge, émincé	2 tasses	500 mL
de germes de haricots	1 1/2 tasse	375 mL
de carottes, râpées	1 1/2 tasse	375 mL
d’arachides, grillées et hachées finement	1/3 tasse	75 mL
de coriandre, ciselée	1/4 tasse	60 mL
Quartiers de lime (facultatif)

6. Répartir également les vermicelles dans 10 bols. Recouvrir du mélange au cari.

7. Garnir de chou, de germes de haricots, de carottes, d’arachides et de coriandre. Servir avec des quartiers de lime, si désiré.

Recettes