Tomate Ras El Hanout et Pita
Une soupe de tomates d’inspiration nord-africaine avec épices Ras El Hanout, ail, oignons, pois chiches.
Total Time
35 min
Préparé avec
250 mL (1 tasse)
14
- 2 c. à s. 30 mL Huile d’olive
- 1 tasse 250 mL Oignon, tranché finement
- 2 c. à s. 30 mL Ail, pelé, haché
- 3 ½ c. à s. 53 mL Ras El Hanout
- 1 boîte (48 oz) 1 boîte (1,36 L) Classique Tomates
- 6 tasses 1 ½ L L’eau
- 2 tasses 500 mL Pois chiches (haricots garbanzo), en conserve, rincés, égouttés
- 2 c. à s. 30 mL Vinaigre balsamique blanc
- 1 c. à thé 5 mL Sel casher
- ¼ c. à thé 1 ¼ mL Poivre noir, moulu
- À l’aide d’une grande casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajouter les oignons. Cuire pendant 3–4 minutes, jusqu’à ce que les oignons commencent à ramollir.
- Ajouter l’ail et faire légèrement griller l’ail environ 1–2 minutes.
- Ajouter les épices Ras el Hanout et faire griller pendant 1 à 2 minutes.
- Ajouter la soupe aux tomates condensée Campbell’s® et l’eau. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux à moyen.
- Ajouter les pois chiches. Laisser mijoter 5 minutes supplémentaires.
- Ajouter le vinaigre balsamique, saler et poivrer. Remuer pour combiner.
CCP : Chauffer à une température interne minimale de 74 °C pendant 1 minute.
CCP : Maintenir pour service chaud à 60 °C ou plus jusqu’à utilisation.
Pour servir, répartir 250 ml de soupe dans un bol de service. Garnir de triangles de pita réchauffés. Sers immédiatement.
Tips
- * Peut être remplacée par la Soupe Tomates à teneur réduite en sodium de Campbell’s®, 12 x 48 oz, no 18987
Faits Nutritionnels
Par
250 mL (1 tasse)
Calories
Lipides Totale
0
g
Lipides Saturée
0
g
+ Gras trans
Cholestérol
0
g
Sodium
0
g
Glucides Totaux
0
g
Sucres
0
g
Fibre Alimentaire
0
mg
Protéine
0
mg
Potassium
0
mg
Calcium
0
mg
Fer
0
mg
La valeur nutritive est basée sur nos données actuelles. Cependant, comme les données peuvent changer de temps à autre, ces informations peuvent ne pas toujours être identiques au tableau de la valeur nutritive figurant sur les étiquettes des produits.
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