Soupe Tomate Parmesan
Une soupe de tomates veloutée au fromage faite avec du parmesan râpé, de la crème, de l’huile d’olive et de l’ail.
Total Time
35 min
Préparé avec
250 mL (1 tasse)
13
- 3 ¼ tasses 800 mL Fromage parmesan, râpé
- ⅓ tasse 80 mL Huile d’olive
- 3 c. à s. 45 mL Ail, pelé, haché
- 1 boîte (48 oz) 1 boîte (1,36 L) Classique Tomates
- 5 tasses 1,25 L L’eau
- ½ c. à thé 2,5 mL Sel casher
- ¼ c. à thé 1,25 mL Poivre noir, moulu
- ⅓ tasse 80 mL Vinaigre balsamique blanc
- Faites griller le parmesan dans un four à 177 °C pendant 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage commence à dorer. Retirer du four et laisser refroidir. Réserve.
- À l’aide d’une grande casserole, chauffer la moitié de l’huile à feu moyen.
- Ajouter l’ail. Faire revenir environ 1–2 minutes.
- Ajouter la soupe aux tomates condensée Campbell’s® et l’eau. Laisser mijoter 5 minutes à feu doux à moyen.
- Ajouter le sel, le poivre, la crème et le fromage réservé. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que tout le fromage soit fondu.
- Terminer avec du vinaigre balsamique
CCP : Chauffer à une température interne minimale de 74 °C pendant 1 minute.
CCP : Maintenir pour un service chaud à 60 °C ou plus jusqu’à ce que vous en ayez besoin.
Pour servir : Porter 250 ml de soupe dans un bol de service. Sers immédiatement.
Tips
* Peut être remplacée par la Soupe Tomates à teneur réduite en sodium de Campbell’s®, 12 x 48 oz, no 18987
Faits Nutritionnels
Par
250 mL (1 tasse)
Calories
Lipides Totale
0
g
Lipides Saturée
0
g
+ Gras trans
Cholestérol
0
g
Sodium
0
g
Glucides Totaux
0
g
Sucres
0
g
Fibre Alimentaire
0
mg
Protéine
0
mg
Potassium
0
mg
Calcium
0
mg
Fer
0
mg
La valeur nutritive est basée sur nos données actuelles. Cependant, comme les données peuvent changer de temps à autre, ces informations peuvent ne pas toujours être identiques au tableau de la valeur nutritive figurant sur les étiquettes des produits.
Plus de recettes
Préparé avec Classique Tomates
Soupe de tomates aux croûtons de pain de maïs
Une soupe aux tomates classique garnie de croûtons de pain de maïs délicieusement croustillants.