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Soupe à la courge musquée

Soupe à la courge musquée
Temps Total

min.

Servir et Taille

8 oz / 250 mL

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La goût de douceur dans cette soupe provient naturellement de la courge musquée et des oignons sautés. Avec une touche de muscade et une saveur doucement épicée en finale, c’est une soupe parfaite pour les jours frais.

Les Rendements de la Recette:

Remarque: Utilisez votre jugement professionnel lors du redimensionnement de recettes. Assaisonnement, temps de cuisson, etc, peut nécessiter un ajustement.

Ingrédients Métrique Impérial
Instructions
1. Faire sauter les oignons et l'ail dans de l'huile sur feu moyen. (Faites attention de ne pas brûler l'ail.)
2. Ajouter le bouillon, l'eau et la courge. Porter à ébullition, puis laisser mijoter pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit ramollie.
3. Mélanger avec un mélangeur à main. Ajouter de l'eau bouillante, si c'est trop épais. Incorporer la muscade.
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