CONSEILS ET TENDANCES
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Ajoutez de la valeur et de la mise en scène à votre offre de soupes grâce à une présentation créative, des thèmes et des personnalisations.
PRÉSENTATIONServez soigneusement la soupe dans des verres à cocktail ou d’autres récipients caractéristiques ou servez à la table puis ajoutez la décoration. |
PERSONNALISATIONLa soupe devient une destination avec la cuisine spectacle. Laissez vos clients choisir parmi une sélection de soupes, puis personnalisez leur sélection en préparant des ingrédients flambés ou grillés à la table. |
COMBINAISONVersez deux soupes épaisses de différentes couleurs côte à côte devant les clients et mélangez-les avec un couteau fin ou une broche. |
SAUTÉFaites sauter les légumes et les viandes devant les clients, servez-les dans un grand bol asiatique et remplissez avec un bouillon complémentaire. |
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