{"id":9932,"date":"2016-01-05T22:18:31","date_gmt":"2016-01-05T22:18:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.campbellsfoodservice.ca\/?page_id=9932\/"},"modified":"2017-05-22T14:28:29","modified_gmt":"2017-05-22T14:28:29","slug":"soup-garnishing-tips","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.campbellsfoodservice.ca\/fr\/tips-trends\/garnishing-presentation\/soup-garnishing-tips\/","title":{"rendered":"CONSEILS DE GARNITURE DE SOUPES"},"content":{"rendered":"

UNE MANI\u00c8RE FACILE DE DONNER UN AIR FRAIS \u00c0 VOS SOUPES<\/strong><\/h2>\n

La garniture est une fa\u00e7on simple de donner une allure plus fra\u00eeche, plus sophistiqu\u00e9e et plus d\u00e9licieuse aux soupes. Les clients ont en effet l\u2019impression que les soupes garnies ont une plus grande valeur et vous pouvez les vendre jusqu\u2019\u00e0 25 % plus cher!<\/p>\n

REHAUSSEZ VOTRE PR\u00c9SENTATION GR\u00c2CE \u00c0 CES ID\u00c9ES DE GARNITURES DES SOUPES SIGNATURE DE CAMPBELL\u2019S<\/strong>\u00ae<\/sup><\/strong><\/h2>\n

R\u00f4ti de b\u0153uf brais\u00e9<\/strong>
\nChangez la texture avec des croustilles \u00e0 l\u2019ail saut\u00e9es, des cro\u00fbtons, des lardons, un a\u00efoli cr\u00e9meux ou du raifort. Parsemez de thym et de marjolaine \u00e9minc\u00e9s pour rehausser la saveur.<\/p>\n

Brocoli et cheddar<\/strong>
\nOptez pour le vert et ajoutez des bouquets de brocoli, des oignons verts ou de la ciboulette. Pour vous g\u00e2ter, accompagnez de croustillants au cheddar fort.<\/p>\n

Poulet style Buffalo avec fromage bleu<\/strong>
\nGarnissez de cr\u00e8me sure et de ciboulette \u00e9minc\u00e9e ou rendez le plat plus nourrissant en ajoutant des filets de poitrine de poulet tranch\u00e9s, de la sauce piquante et du fromage bleu \u00e9miett\u00e9.<\/p>\n

Chaudr\u00e9e de poulet et de ma\u00efs avec poivrons<\/strong>
\nAmplifiez le contraste des couleurs avec des poivrons rouges en d\u00e9s, des grains de ma\u00efs frais ou de la ciboulette hach\u00e9e.<\/p>\n

Poulet et tortilla<\/strong>
\nRenforcez le caract\u00e8re authentique avec des lani\u00e8res de tortilla, de la cr\u00e8me sure, du queso fresco ou de l\u2019avocat.<\/p>\n

Poulet et nouilles classique<\/strong>
\nGarnissez de persil hach\u00e9 ou d\u2019un brin de persil pour donner au plat un soup\u00e7on de saveur et de couleur. Ajoutez du poulet r\u00f4ti effiloch\u00e9 ou des nouillettes frites pour obtenir une allure recherch\u00e9e.<\/p>\n

Courge musqu\u00e9e de la moisson<\/strong>
\nRehaussez la saveur avec des graines de citrouille grill\u00e9es, des frites de courge musqu\u00e9e et une cuiller\u00e9e de cr\u00e8me fra\u00eeche.<\/p>\n

Chili au b\u0153uf nourrissant avec haricots<\/strong>
\nFaites contrepoids aux saveurs \u00e9pic\u00e9es avec de la cr\u00e8me sure ou du cheddar r\u00e2p\u00e9. Mettez un peu de couleur dans le bol en ajoutant des \u00e9chalotes, de l\u2019oignon vert ou de la ciboulette.<\/p>\n

Pomme de terre au four toute garnie<\/strong>
\nGarnissez une seconde fois de cheddar, de cr\u00e8me sure, de bacon, d\u2019oignons verts, de ciboulette ou de frites gaufr\u00e9es.<\/p>\n

Bisque aux champignons et aux oignons saut\u00e9s<\/strong>
\nAjoutez des ingr\u00e9dients tels que des champignons saut\u00e9s, des oignons frits ou en d\u00e9s, ou des poireaux.<\/p>\n

Chili v\u00e9g\u00e9tarien du Sud-Ouest<\/strong>
\nGarnissez d\u2019avocat, de lani\u00e8res de tortilla, de cr\u00e8me sure et de coriandre \u00e9minc\u00e9e pour obtenir une saveur authentique.<\/p>\n

Bisque aux tomates avec basilic<\/strong>
\nRehaussez le tout de cr\u00e8me sure, d\u2019une concass\u00e9e de tomates ou de basilic frit.<\/p>\n

V\u00e9g\u00e9talienne aux l\u00e9gumes<\/strong>
\n\u00c9levez le facteur fra\u00eecheur avec une julienne de carottes, des tomates en d\u00e9s fum\u00e9es ou saut\u00e9es et des poivrons rouges grill\u00e9s dans un sirop de vinaigre balsamique.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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