1-800-461-SOUP(7687)

Polenta crémeuse

Polenta crémeuse
Temps Total

20 min.

Servir et Taille

4 oz / 125 mL

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Cette recette, qui se fait avec du fond de poulet Artisan®, de la crème et du parmesan, accompagne à merveille les grillades et les légumes.

Les Rendements de la Recette:

Remarque: Utilisez votre jugement professionnel lors du redimensionnement de recettes. Assaisonnement, temps de cuisson, etc, peut nécessiter un ajustement.

Ingrédients Métrique Impérial
Bouillon de poulet Artisan
625 mL
2 1/2 tasses
Crème, 35% 250 mL 1 tasse
Polenta 167 mL 2/3 tasse
Parmesan, râpé fin 125 mL 1/2 tasse
Instructions
1. Porter le bouillon et la crème à ébullition, puis ajouter la polenta. 2. Fouetter pour empêcher les grumeaux de se former. Cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que cela épaississe.
3. Ajouter du parmesan et bien mélanger.
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